しおラーメンが限定なのは

皆さま こんにちは

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 

しおラーメンが昼10杯、夜5杯の限定理由は特製油にあります。

下の写真右側の鍋で材料(ほぼ目一杯)を入れて煮込みます。

これを時間をかけてじっくり煮込み、

完成は3L少しとなります。

一杯あたり20ccで150杯。

他の仕込みの兼ね合いで月に2回の300杯となるからです。

クマ店長

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